Raja & MPASI (2): 7 bulan

Horeeee sudah masuk bulan ke-2 MPASI… Saatnya Raja berkenalan dengan makanan-makanan baru. Secara berurutan Raja mulai mencoba wortel, bayam, jagung manis, labu siam, kabocha, & edamame. Buah-buahannya mulai dari pepaya, pear, pisang, jeruk, & avocado. Raja lahap sekali makannya! Mamih pun tertantang utk selalu meng-update menunya.

Minggu pertama bulan ke-7 ini Raja mencoba bubur saring beras+kentang+tomat+wortel. Untuk seminggu awal dia coba makan 2 kali sehari. Minggu berikutnya dia makan puree/jus buah di siang hari. Responnya baik dan makannya pun banyak.

Minggu berikutnya Raja kukenalkan dengan kaldu. Pertama-tama kaldu ayam dulu. Aku beli 1 ekor ayam kampung organik di supermarket, dibuat kaldu dan dibekukan dalam cetakan es bertutup. Kaldunya jadi banyak banget! Tapi sisanya untuk makanan orang rumah juga. Setelah kaldu ayam Raja mencoba kaldu daging. Alhamdulillah sejauh ini gak ada reaksi alergi. Berarti umur 8 bulan Raja siap makan daging-dagingan. 

Raja & MPASI (1): 6 bulan

Raja memulai MPASI-nya dengan serealia. Pilihan makanan pertama jatuh kepada beras karena risiko alerginya sangat minimal. Sebenarnya antara serealia ataupun buah/sayur sifatnya adalah pilihan yang masing-masing ada sisi positif dan negatifnya. Dokter spesialis anak yang biasanya kami kunjungi pun menyerahkan pilihan sepenuhnya kepada kami dengan memberi ‘rambu-rambu’ makanan apa saja yang berkemungkinan besar memicu alergi. Tetapi kenapa pada akhirnya aku pun memilih beras itu juga karena diwanti-wanti oleh neneknya Raja (mamaku). Kata beliau, kalau MPASI-nya dimulai dengan buah (yang notabene rasanya enak & manis), nantinya anak jadi sulit menerima rasa sayur-sayuran. Tapi itu sih katanya, pasti banyak juga kan yang mendengar ‘teori’ semacam ini? Hehehe…

Raja’s first meal

Akhirnya Raja sudah 6 bulaaan. Waktunya makaaaaannnn… ^^
Sejak beberapa minggu sebelum jadwal MPASI (Makanan Pendamping ASI) alat2 ‘tempur’ mulai disiapkan. Ada yang sedang mendekati jadwal pemberian makanan pertama bayinya? Mungkin alat2 berikut ini akan segera dibutuhkan…

1. Slowcooker (Takahi) yang 0,7 liter.
2. Food processor + steamer (Philips Avent)
3. Saringan (Akebonno). Sebenarnya ini potato masher. Baru kepake nanti kayaknya, kalau udah bisa makan bubur yg agak kasar. Untuk sekarang2 ini Raja masih pakai saringan yang lebih halus.
4. Sendok silikon (Glass Lock)

Beberapa yang tertunda…

Wah sudah lama juga ya aku gak posting apa-apa di blog ini, ternyata akhir-akhir ini lumayan sibuk, hehehe… Beberapa waktu yang lalu sempat menjanjikan beberapa resep masakan yang fotonya sempat ku-upload. Mumpung ingat dengan janji, ini dia resepnya…

Il Verde: Pesto Fettuccine

3 hari yang lalu sebelum suamiku ke Seoul, kami menyempatkan belanja ke supermarket. Betapa senangnyaaaa… ternyata sekarang sudah ada pesto yang sachetan, cukup buat 1-2 porsi sedang… ^^ Sebelumnya, aku taunya pesto itu botolan/kalengan. Kan sayang kalau butuhnya cuma sedikit tapi harus beli sebotol, mana harganya mahal.

Pesto itu saus khas dari Italia. Warnanya ada yang hijau dan ada yang merah/kecoklatan, tapi bahan dasarnya sama, yaitu daun basil. Kemarin itu aku belinya yang hijau. Sebenarnya bisa aja kalau kita mau bikin sendiri, dengan mencincang halus daun basil, dan dicampur dengan olive oil, garam, bawang putih halus, dan parmesan halus. Kadang juga ditambahkan almond cincang. Tapi ya agak repot kalau bikin sendiri. Pesto bisa digunakan untuk berbagai macam masakan, karena rasanya yang gurih dan warnanya yang cerah. Naaahh… kali ini resepnya untuk fettucine dulu ya…

Mendadak bubur: Risotto!!!

Orang hamil itu memang sulit diprediksi pengennya apa. Malam ini saja aku tiba-tiba pengen bubur! Coba deh, malam2 mau nyari bubur di mana? Pastinya yang dekat-dekat rumah sudah pada tutup. So, mau gak mau harus masak sendiri. Tadinya mau bikin bubur Manado, tapi kalo gak pakai ubi putih-kuning-ungu rasanya kurang mantap. Akhirnya bikin bubur a la Italia: Risotto. Yuk kita bikin…

Meskipun tampilannya kacau, rasanya enak sekali dooonggg... ^^

Pukis manis kinyis-kinyis ;p

Siapa gak tau pukis? Udah sana pindah aja dari Indonesia… hehehe…

Meskipun aku suka segala macam pukis, tapi menurutku pukis yang enak itu jarang ditemui. Biasanya terlalu manis, terlalu lembek, atau malah terlalu kaku. Makanya kali ini aku coba bikin sendiri dengan resep dari si emak. Alhamdulillah berhasil!

Get stuffed: Ravioli

Ravioli adalah salah satu jenis pasta isi yang (umumnya) terdiri atas 2 lapis pasta tipis yang tengahnya berisi daging, sayuran, atau bahan-bahan lain, dan tepinya direkatkan. Karena agak susah untuk membeli kulit ravioli instan, akhirnya aku membuatnya sendiri. Dan spesial untuk hari ini aku bikin ravioli isi daging cincang & keju… ^^

Kulit ravioli itu sebenarnya mirip kulit wonton, cuma kayaknya kulit wonton itu mengandung lebih sedikit telur, betul gak sih? Mohon koreksinya kalau salah. Ini dia cara membuatnya…

‘Jacket potato’ a la Djengwidz

Berhubung sudah lama sekali gak beli ‘jacket potato’ yang ada di restoran fastfood itu tuuhhh, tiba-tiba jadi pengen. Mau beli tapi kok sayang duitnya, jadinya coba bikin sendiri deeehhh…… Hehehehe. Mungkin bahannya gak sama persis dengan yang di restoran itu, tapi gak kalah enak dong pastinya… ^^

Chicken cordon-bleu with Greek-style sauce

Cara membuatnya tak serumit namanya kok, hehehe… Bahannya juga mudah didapat. Check this out!